Почему, ответ простой.
Многое отсутствует или приходится выполнять танцы с бубнами. Профессиональные продукты если и ставятся, то работают не всегда корректно и быстро.
Про игры, тут вообще треш. Если не брать во внимание отсутствия огромного кол-ва проектов запускаемых под линукс, мы имеем игры в "вакууме". Они всё равно запускаются виртуально, что не способствует кадрам. На моем ноуте под виндой тот же киберпанк при 1440р на ультрах, летает с 80-90 кадрами. Под протоном жалкие 60 в спокойное время и в городе просадки до 30.
Специализированный софт nvidia, amd/radeon, lenovo etc... отсутствует, что тоже не даёт плюса ОС.
Теперь спустимся от нас к обычным смертным. 90% используют MS Office, другое им не надо и переучиваться/переходить не будут. Это является огромным минусом. В линукс-сообществе нет единого стандарта. Стандарта для UI/UX приложений. Каждый пляшет как хочет.
С одной стороны разные окружения дают вариативность и кастомизацию, с другой - каждый пляшет как хочет. Что для обычного пользователя тоже минус.
Вот и всё. Остальное мелочи. Я уже год не использую линукс на десктопе и не собираюсь возвращаться. Нет смысла. Всё что мне надо для работы,есть в винде. Поставил докер, в WSL2 работаешь как тебе надо. Надо, кубик накатил и в нём кружись.
Единственный минус винды, особенно для смертных, это отсутствие внятной кастомизации, но это же и плюс.